PRODUCTOS DE FABRICACIÓN PROPIA

Limpiador alcalino “Destartres”

Es un producto fuertemente alcalino, especialmente formulado para el rápido destartarizado y limpieza de vasijas vinarias, de acero inoxidable, cemento, madera, epoxipadas, etc.
Puede usarse también en el destartarizado de refrigerante y otros equipos de bodega. En su composición además de los Compuestos Alcalinos entran:
• Secuestrantes: que permiten hacer las soluciones con aguas duras manteniendo la efectividad del producto.
• Agentes tensioactivos: para aumentar la penetración del DESTARTRES facilitando la limpieza final con bajísima espuma. DESTARTRES es un producto no tóxico, fácilmente soluble que puede ser usado por pulverización, recirculación, como así también manualmente por cepillado. La temperatura del trabajo va de 20 a 60ºC. La concentración del uso puede variar entre el 0,5 y el 4% dependiendo principalmente del espesor o cantidad de tártaro a eliminar y la temperatura. Una vez terminada la limpieza de la vasija o equipo se enjuaga bien con agua hasta la ausencia de alcalinidad, quedando en condiciones de uso inmediato.

Detergente sintetico concentrado

Detergente neutro concentrado, indicado tanto para el lavado de utensilios de cocina en el hogar como para la limpieza en general en fabricas. Por ser un producto neutro no produce alteraciones en la piel. Este detergente es quimicamente un alkilaril sulfonato con el agregado de aditivos para aumentar la capacidad detersiva y de secuestrantes que inhiben las sales de calcio y magnesio presentes en las aguas duras.

Lacre en panes y barras

El producto se presenta forma de panes hexagonales o barras, en color rojo o amarillo. Estan compuestas por resinas y ceras de origen vegetal y animal, cargas inorgánicas y colorantes a base de oxido de hierro. El lacre se debera fundir en un recipiente metalico. Los lacres son usados para la decoración de botellas de vidrio o como elemento para proteger la inviolabilidad de muestras de productos o envases. Su aplicacion se realiza por inmersión de las botellas en la masa fundida o por agregado de una porcion de dicha masa sobre el lugar que se quiera lacrar.

Detergente Alcalino Noclor

Sólido blanco, de alcalinidad moderada, muy soluble en aguas frías o calientes, blandas y duras. NOCLOR POTASICO ha sido formulado con sales potásicas para la limpieza y destartarizado de vasijas y equipos de bodega donde no se puede usar un compuesto alcalino clorado ni sales sódicas. Los equipos e instalaciones en los que ha sido usado NOCLOR POTASICO se puede utilizar inmediatamente después de haberlos enjuagado y escurrido, debido a que su formulación no entran productos que modifiquen la composición del vino, no comunica olor o sabor y no es tóxico. Se puede usar en vasijas de madera, con recubrimiento de epoxi, parafina o pinturas asfálticas. La solución caliente se emplea como destartarizante.

Abrillantadores

Abrillantador es un compuesto fabricado en base de distintos tensioactivos y aditivos organicos biodegradables. Siendo uno de sus principales usos la limpieza (terminacion) final de las botellas de vidrio ya etiquetadas. A pesar de su baja concentracion de uso elimina los restos de adhesivo de las etiquetas y su contorno como asi tambien todas las marcas ocasionadas durante la manipulacion de las botellas. Preparar en un balde una solucion al 1% del abrillantador en agua comun. Introducir una rejilla en el balde conteniendo la dilucion, estrujar bien la misma y pasarla por toda la superficie de la botella eliminando los restos de adhesivos y manchas de agua que pudieran quedar. En caso de ser necesario hacer un retoque final con una franela.

Precipitante

Acelerador de precipitación de alto peso molecular (más de 400.000) muy eficaz para precipitar coloides (sólidos finamente divididos y con carga) que se mantienen en suspensión. Es un producto de alta viscosidad, de fácil solubilidad en agua, soluciones azucaradas, alcohólicas, etc., que no transmite olores ni sabores extraños al líquido clarificado, ni tiene efectos posteriores a su utilización. El depósito que se forma por floculación en el fondo de los recipientes usados es mas compacto y de menor espesor que el que forma una bentonita u otro clarificante de los empleados tradicionalmente, lo que reduce notablemente la cantidad de desperdicios. El tiempo de clarificación se reduce al tercio lo que da una extraordinaria ventaja en cuanto al uso de vasija. Los productos clarificados con PRECIPITANTE A – 1 son fácilmente filtrados con menor gasto de tierra y en menor tiempo. Se emplea en combinación con otros clarificantes, dependiendo del líquido a tratar, en dosis notablemente reducidas comparando con una clarificación convencional. Se recomienda una dosis orientativa de PRECIPITANTE A – 1 de 0,1 c.c. por litro a tratar (no es afectado por el ph del mismo).

Acido Peracético

Las concentraciones más utilizadas van del 0,05 al 1% y puede usarse tanto por aspersión o por circulación. No usar nunca el producto puro. El ACIDO PERACETICO LAIQUEN es un desinfectante muy efectivo a bajas concentraciones contra un extenso espectro de microorganismos incluyendo bacterias Gram positivas y Gram negativas, levaduras, mohos y algas, bajo una amplia variedad de condiciones. Es también efectivo contra anaerobias y bacterias formadoras de esporas. Reacciona con las proteínas de las paredes celulares microbianas y penetra al interior como ácido disociado, oxidado a los diferentes sistemas enzimáticos. Resumiendo el ACIDO PERACETICO LAIQUEN es un efectivo destructor de microorganismos en frío, a bajas temperaturas y en corto tiempo de contacto.

Iodoforos

IODOQUEN 0 – 18 es un poderoso germicida no selectivo, del grupo de los iodoforos, utilizado para la limpieza y desinfección en industrias tales como vitivinicultura, cervecera, lechera, avícola y alimentación en general. IODOQUEN 0 – 18 puede aplicarse con equipos de pulverización tipo mochila o con aplicaciones manuales mediante el uso de cepillos y escobillones sobre toneles, paredes o suelos, mesas, tanques de acero o plástico, cubas de cemento, cañerías de metal, goma o plástico, equipos pasteurizadores, de filtración, refrigerantes de llenado y fraccionamiento en general. IODOQUEN 0 – 18 no es tóxico, se disuelve fácilmente, posee una rápida acción desinfectante. El color ambarino de la solución preparada nos demuestra la presencia de iodo activo y por lo tanto que la misma mantiene su actividad. Antes de aplicar limpiar bien los equipos o superficies a tratar con agua limpia a temperatura ambiente. Aplicar la solución de IODOQUEN 0 – 18 preparada de acuerdo a las necesidades de cada caso y enjuagar con agua limpia de ser necesario.

Sanear (lavado de vasijas)

Polvo fino, blanco soluble en aguas frías o calientes, blandas o duras. El Ph de la solución es alcalino. SANEAR ha sido formulado para la limpieza, desinfección, destartarización, etc., de vasijas y equipos de fraccionamiento y aparatos de bodega en general. Los equipos e instalaciones en los que se ha empleado SANEAR se pueden usar inmediatamente después de haberse enjuagado y escurrido, debido a que no modifica la composición de las vinos, no es tóxico, ni le comunica olor o sabor. Se puede usar SANEAR en vasijas de madera o con recubrimiento de epoxi, parafina o pinturas asfálticas, se puede emplear también como destartarizante en solución caliente.

Crémor Tártaro

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Ácido Metatártarico

Es un producto de origen natural, obtenido por la deshidratación del acido l(+) tartarico. Se presenta como un polvo acido de color levemente amarillo, con olor a caramelo y muy higroscópico. El acido metatartarico es muy soluble en agua y en alcohol. El acido metatartarico laiquen es usado en enología como estabilizador de las precipitaciones de sales tartaricas en los vinos embotellados. Indice de estarificacion: 38% de acido esterificado

Decapante

Líquido claro, transparente, muy corrosivo, el ph del producto es menor de 1,0 El decapante ha sido formulado para la limpieza de aceros inoxidables manchados por termocoloración debido a la soldadura eléctrica o autógena, como así también para eliminar cualquier contaminante como óxidos superficiales o inclusión de partículas oxidadas en el acero inoxidable. Diluir una unidad decapante (20 kg) hasta un volumen final de 100 litros con agua en un recipiente plástico (por ej. Prfv) que se encuentre en un lugar bien ventilado. Previo al decapado la superficie del acero inoxidable debe estar totalmente desengrasada, limpia y excenta de cascarillas, lo cual se logra con un lavado con detergentes y agua. Si es necesario hacerlo con agua a presión o vapor. Una vez limpio el metal recien sumergir las piezas a tratar, evitando el contacto del ácido con otros metales como el hierro, cinc o aluminio. El tiempo de contacto dependerá de las características de cada pieza. Una vez terminado el tratamiento enjuagar abundantemente con agua para eliminar todo resto de ácido.

Detergente Acido (Limpieza aceros inox.)

El D A D 5 es un compuesto a base de ácidos orgánicos y detergentes sintéticos biodegradables. Ha sido formulado para la limpieza y desinfección de equipos de acero inoxidable (Tanques, Tuberías, Bombas, Pailas de evaporación, Accesorios, etc.) que estén o no en contacto con alimentos, como así también para la limpieza de azulejos. Debido a su alto grado de penetración elimina rápidamente los sedimentos calcáreos, óxidos, mohos, residuos duros de suciedad, etc. dándole extraordinario brillo a las partes tratadas y una excelente desinfección. El D A D 5 puede usarse también en equipos de aluminio, cobre, bronce o hierro, sin producirle ataque al metal. En las usinas lácteas es utilizado para la eliminación de la “Piedra de Leche”. Se usa en soluciones del 5 al 50% dependiendo de las características del equipo a limpiar y la suciedad a eliminar.